Organizacja wydarzeń okolicznościowych a także eventów firmowych na prawdę bardzo często wiąże się z poszukiwaniem atrakcji, które urozmaicą czas uczestnikom i wprowadzą niecodzienny szczegół do skryptu. Jednym z bardzo często wybieranych pomysłów są rozmaite pokazy kulinarne, które angażują zmysły gości i pozwalają im obserwować przygotowanie potraw na żywo. Takie formy prezentacji gastronomicznej wymagają dobrego zaplecza i umiejętności, zwłaszcza o ile w centrum zainteresowania znajduje się kuchnia o specyficznych wymaganiach technicznych i estetycznych.

W ostatnich latach popularność zyskał mobilny sushi bar, który można zaaranżować zarówno na mniejszych przyjęciach, jak i większych eventach plenerowych czy halowych. Tego typu rozwiązanie daje możliwość na przygotowanie sushi wprost przed oczami uczestników, co łączy aspekt kulinarny z elementem interaktywności. Przygotowywanie sushi w takim wydaniu nie jest jedynie procesem gastronomicznym, lecz także formą show, podczas którego uczestnicy mogą obserwować precyzyjne ruchy kucharza oraz poznawać różnorodność składników i technik wykorzystywanych w sztuce budowy tych potraw.

Live cooking związany z sushi barem to przykład atrakcja eventowej, która może zostać dostosowana do charakteru imprezy i oczekiwań organizatorów. Różnorodność serwowanych rol oraz możliwość degustacji na bieżąco powoduje, że uczestnicy wydarzenia mają okazję do aktywnego uczestnictwa, a także wymiany doświadczeń i opinii na temat smaków. Ważnym elementem takich pokazów jest także osoba prowadząca, na prawdę bardzo często określana jako sushi master, która poza kwalifikacji kulinarnych posiada edukację na temat historii i kultury związanej z sushi, co pozwala na urozmaicenie wydarzenia o walory edukacyjne.

Atrakcje tego typu wymagają jednakże odpowiedniego przygotowania logistycznego, gdyż praca z surowymi rybami i składnikami wymaga zachowania wysokich norm higienicznych i technicznych. Z tego powodu mobilny sushi bar powinien być wyposażony w specjalistyczne urządzenia, które umożliwiają przechowywanie produktów w odpowiednich ustaleniach oraz gwarantują komfort pracy kucharza podczas pokazu. Całość kreuje zatem specyficzny rodzaj eventu kulinarnego, w którym jedzenie staje się nie tylko i wyłącznie smakiem, ale i doświadczeniem wizualnym oraz społecznym, dostarczając uczestnikom różnorodnych bodźców i zachęcając do bliższego poznania japońskiej kuchni.

Sprawdź: Sushi master na event.