Zioła od wielu lat są wykorzystywane w kuchni jako naturalne dodatki do potraw, które wzbogacają smak i zapach potraw. Ich obecność w kuchni daje możliwość na wzbogacenie codziennych dań, oraz na proste dostosowanie smaków do własnych preferencji. Zioła mają różne użycia, mogą być dodawane zarówno do zup, jak i do mięs, sałatek czy deserów.

Bardzo często sięga się po świeże zioła, które można hodować w doniczkach, zarówno na kuchennym parapecie, jak i na balkonie czy tarasie. Wielką zaletą posiadania ziół w doniczce jest prosty dostęp do nich, co sprawia, że są w każdej sytuacji pod ręką, a ich świeży smak nieporównywalny z suszonymi ziołami, które są dostępne w sklepach.

Rośliny tj. bazylia, rozmaryn, oregano czy mięta świetnie rosną w domowych warunkach, nie wymagają specjalnych kwalifikacji ogrodniczych ani przestronnych ogrodów. Wystarczy właściwa doniczka, bardzo dobra gleba i ciut uwagi, ażeby cieszyć się świeżymi ziołami przez większość roku. Zioła w doniczce to także dobry sposób na zbudowanie małej domowej oazy zieleni, która koryguje jakość powietrza i wprowadza naturalny szczegół do przestrzeni. Warto jednakże pamiętać, że niektóre zioła wymagają określonych warunków, takich jak nasłonecznienie czy regularne podlewanie, dlatego przed posadzeniem warto zaznajomić się z ich preferencjami dotyczącymi pielęgnacji.

Wspólne gotowanie z wykorzystaniem świeżych ziół to także sposób na eksperymentowanie z różnymi smakami, które mogą w pełni odmienić charakter potraw. Dobre zioła w kuchni to nie tylko aromatyczne dodatki, niemniej jednak też składniki, które mogą wspomagać trawienie, poprawiać odporność organizmu lub działać relaksująco. Zioła jak tymianek, cząber czy szałwia są na prawdę często używane nie tylko i wyłącznie ze względu na ich smak, ale również ich właściwości zdrowotne. Niektóre z nich są stosowane w tradycyjnej medycynie ludowej, a ich właściwości są doceniane przez sporo pokoleń.

Zioła w kuchni to także sposobność zaoszczędzenia pieniędzy, ponieważ można je uprawiać w domu, co eliminuje konieczność częstych zakupów w sklepach. Posiadanie doniczki z bazylią, pietruszką czy kolendrą daje możliwość na używanie z nich w miarę potrzeby, bez konieczności przechowywania suszonych ziół, które prędzej czy później mogą tracić na intensywności smaku. W dodatku, hodowanie ziół w doniczce to doskonała alternatywa dla osób, które nie mają przestrzeni na większy ogród, a pragną mieć dostęp do świeżych, domowych składników. Zioła w kuchni mogą stać się integralną częścią normalnego gotowania, wprowadzając do dań naturalny smak i zapach.

Zioła hodowane w doniczkach stanowią też doskonały pomysł na prezent, zwłaszcza dla ludzi, którzy interesują się gotowaniem albo zdrowym odżywianiem. A dodatkowo są one proste w pielęgnacji i mogą być trzymane wręcz w mieszkaniach bez ogrodu, co czyni je rewelacyjnym wyjściem dla miejskich przestrzeni. Hodowanie ziół w doniczce daje możliwość nie tylko i wyłącznie na uprawę roślin, niemniej jednak też na bliskie obcowanie z naturą, co ma pozytywny wpływ na samopoczucie. Dzięki regularnemu dbaniu o rośliny, możnoraz poczuć satysfakcję z własnoręcznie uprawianych ziół, które z powodzeniem mogą stać się powszechnym elementem w kuchni.

Więcej: oregano w doniczce.