Dzisiaj kuchnie innych narodów są u nas coraz popularniejsze. Niewątpliwie respektujemy i kochamy także swoją, polską kuchnię, niemniej jednak przez cały czas próbujemy szukać nowych smaków. W Polsce dwa najpopularniejsze rodzaje kuchni to poza naszej rodzimej jeszcze kuchnia włoska Poznań i kuchnia chińska. W każdym mieście zlokalizowana jest co najmniej jeden lokal z jedną i drugą kuchnią, a to oznacza, że posiada to potencjał biznesowy.